Sysco 2025

Sysco 2025 : notre projet d’entreprise pour nourrir la confiance et accélérer la croissance

Cette feuille verte unique qui forme en partie la deuxième lettre de notre logo nous permet de montrer que notre mission, notre identité et nos valeurs nous rassemblent.

Sysco, c’est une grande et belle histoire, née en il y a plus de 50 ans aux États-Unis. Aujourd’hui, Sysco se développe aux quatre coins du globe, avec l’appui de la nouvelle Business Unit Sysco International créée en janvier 2021. C’est dans cet écosystème dynamique que nous inscrivons notre projet et notre ambition.

Ensemble, nous sommes plus forts

La taille de notre Groupe est aujourd’hui un facteur clé de notre succès : nos compétences et nos expertises sont enrichies, les outils à notre disposition pour réussir sont nombreux, notre compétitivité s’accroît, notre capacité d’investissement se développe, et nous sommes ainsi en mesure de faire évoluer notre modèle économique.

Grâce à des entités locales fortes et bien implantées sur leur marché, le Groupe peut se renforcer et se dévelop­per et, ainsi, mieux servir le collectif des entités qui le composent. Nous pouvons tirer parti des forces et de l’expertise de chacun pour développer des capacités nationales essentielles (en matière de digital, de tarifica­tion, de marque propre, d’offre, etc.)

Notre recette pour la croissance

Pour augmenter nos revenus et nos marges, la BU Sysco International poursuit quatre objectifs, en collaboration avec les entités :

• Favoriser des équipes locales exceptionnelles qui s’approprient pleinement leur activité sur leur marché
• Faire le choix d’être le meilleur partenaire des clients indépendants
• Établir des standards d’excellence en matière de services alimentaires
• Exploiter pleinement notre force et notre envergure internationale

La France, un pays moteur pour Sysco

La France se démarque par :

• Une excellente position auprès des clients indépendants
• Un modèle opérationnel solide
• Un maillage de proximité
• Des équipements de qualité qui font l’objet d’investissements importants (+ de 100 millions sur les deux dernières années)
• Une réactivité dans le service (commande jusqu’à 16h)

En tirant profit des expertises et des innovations déjà présentes dans le Groupe, nous développons de nouvelles capacités au niveau national et contribuons, par une proposition de valeur renforcée, à la réussite collective.

C’est en accélérant la croissance que nous pourrons délivrer notre ambition. C’est pourquoi notre projet 2025 doit nourrir la confiance de nos collaborateurs et de notre écosystème. Notre objectif ? Croître plus rapidement que nos concur­rents pour devenir et rester le référent français de la restauration hors foyer.

Les objectifs du plan stratégique 2025

Les piliers stratégiques

Nous nous appuyons sur les piliers stratégiques définis par le Groupe pour nourrir la confiance de tous les acteurs (clients, collaborateurs, partenaires, Groupe) et, ainsi, accélérer notre croissance.

Nos clients

Nourrir la confiance de nos clients, c’est avant tout placer leur réussite et leurs besoins au cœur de notre organisation et de nos actions.

En leur apportant plus d’écoute, plus de simplification dans leur relation avec nous et plus de services personnalisés, afin qu’ils se concentrent sur leur cœur de métier avec sérénité. Chacun d’entre nous a son rôle à jouer, grâce à son savoir-faire, aux outils mis à sa disposition et à l’esprit d’équipe qui nous anime, pour faire de Sysco le partenaire préféré et de confiance de nos clients, chaque jour.

Produits et solutions

Nourrir la confiance, c’est être leaders sur une offre de produits et de services diversifiée pour nos clients, pour couvrir l’ensemble de leurs besoins et de leurs attentes.

• Une offre intégrée et étendue
• Un nouveau modèle de prix
• Une production compétitive

Digitalisation

Nourrir la confiance, c’est développer de nouvelles solutions digitales qui amé­liorent l’expérience client.

La digitalisation des parcours client, le développement du e-commerce et le ren­forcement de nos capacités de traitement de la data vont nous permettre d’améliorer notre efficacité commerciale et d’adapter notre offre, pour renforcer la satisfaction de nos clients et augmenter nos revenus.

• Un logiciel de gestion (ERP) intégré
• Le développement de l’e-commerce (+ 40% en 2025) et la digitalisation des parcours

Croissance responsable

Nourrir la confiance, c’est assurer notre croissance et notre rentabilité, tout en nous engageant pour une alimentation durable, respectueuse des personnes et de l’environnement.

La nourriture est au cœur du quotidien de chacun. Nous contribuons à fournir à nos clients une alimentation responsable et de qualité, tout en veillant à réduire nos propres impacts. Les engagements de Sysco France, exprimés à travers une feuille de route RSE exigeante, constitue un vecteur de croissance durable, en répondant aux attentes des consomma­teurs et de la société. C’est également un vecteur de développement de nouvelles offres.

• Feuille de route RSE 2025
• Développement d’offres bio et santé, sourcing local, labellisation des produits

Chaîne logistique

Nourrir la confiance, c’est être plus per­formants ensemble dans notre chaîne logistique, en connectant nos expertises et nos missions pour viser l’excellence.

Notre contrat de confiance, c’est servir nos clients de manière efficiente, avec les produits et services dont ils ont besoin, là et quand ils en ont besoin. En articu­lant chacun de nos métiers et en nous appuyant sur une chaîne logistique réor­ganisée et plus réactive, nous fluidifions le parcours de nos clients et nous aug­mentons nos marges. Dans cette chaîne opérationnelle essentielle à l’atteinte de nos objectifs, chacun et chaque instant est important.

• Un réseau agile et flexible
• Poursuite de Back-to-basics
• Optimisation des tournées

Des équipes au service du client

Nourrir la confiance, c’est former une communauté solidaire de professionnels engagés pour la réussite de nos clients et l’atteinte de nos objectifs.

Chacun d’entre nous, passionné par son métier et nos produits, est notre meil­leur atout pour répondre aux besoins de nos clients et les aider à se développer. Pour cela, dans notre diversité et la com­plémentarité de nos expertises, nous donnons le meilleur de nous-mêmes au quotidien, avec constance et régularité. Chacun d’entre nous doit se sentir écouté, considéré et respecté, quel que soit son métier. Nous devons cultiver la confiance en nos capacités, en nos collègues, en nos managers.

• Un management engagé dans la performance collective
• Des équipes commerciales unifiées et spécialisées
• Un plan commercial 2025

Nous avons fait preuve de résilience et d’adaptabilité face à un contexte de crise sanitaire imprévisible. Pour atteindre nos objectifs 2025, nous devons aller plus loin, en veillant à l’efficience sur toute la chaîne de valeur opérationnelle. Nous avons déjà mis en place des outils de management, des structures et des processus permettant d’engager les équipes et de piloter la performance. Tout cela va nous permettre d’engager une dynamique positive et de déployer le plan d’actions 2022.

Sysco France a aujourd’hui toutes les cartes en main pour atteindre ses objectifs de croissance. Après une année délicate, le rebond est amorcé : nous avons le soutien actif du Groupe et de la BU Sysco International, la phase pilote de notre programme de fusion opérationnelle ONE a été lancée avec succès, et la direction des ressources humaines est à pied d’œuvre pour accompagner nos équipes sur le terrain.

Grandir ensemble en faisant Groupe

Chez Sysco, le succès repose sur l’unité. Être un Groupe, c’est savoir grandir ensemble, piloter ensemble et partager nos expertises et nos expériences, tout en nous appuyant sur des projets et des outils mutualisés. La force d’une entité est aussi celle de toutes les autres. Nos réussites sont collectives. Soutenus par le Groupe et par les équipes de la nouvelle

BU Sysco International, nous avançons tous dans la même direction pour « définir ensemble l’avenir des services alimentaires ».

Ne faire qu’un, c’est l’objet du programme ONE, dont le pilote a été déployé cette année en collaboration avec les équipes. ONE repose sur quatre phases de déploiement, entre février 2021 et 2023, pour faire converger progressivement l’ensemble de nos métiers et de nos entités vers des pratiques, des process et des outils communs. La bascule complète sera effective fin 2023 mais les efforts engagés dès février 2021 portent déjà leurs fruits.

Des équipes mobilisées et accompagnées

L’humain est au cœur de la valeur ajoutée de Sysco pour nos clients et déterminant dans notre réussite collective. Afin de soutenir la dynamique amorcée par le plan stratégique Sysco 2025, la DRH donne une nouvelle impulsion à sa politique à travers quatre leviers principaux :

• La mise à disposition des ressources et des compétences nécessaires en recrutant dans le respect du calendrier établi, en développant les compétences en lien avec les évolutions et en renforçant notre capacité à évaluer la performance et les potentiels
• La garantie d’un accompagnement des changements culturels et organisationnels de Sysco au niveau international ainsi que des changements induits par le plan stratégique 2025
• Le déploiement d’un plan d’action RH adapté en contribuant à la maîtrise des coûts de l’entreprise et en optimisant le fonctionnement et la performance sociale de Sysco France
• La mobilisation et le développement de l’engagement des collaborateurs, acteurs clés de la réussite du plan stratégique

Construire un système d’information moderne et évolutif

La digitalisation et la valorisation de la donnée demandent d’inscrire les évolutions du système d’information dans une vision d’ensemble cohérente. Ainsi, la direction des systèmes d’information contribue au plan stratégique 2025, selon quatre axes majeurs :

• La contribution à la qualité de la donnée, en appui des métiers, par sa maîtrise des cartographies de bout en bout et l’outillage des besoins de data quality management
• La mise en place d’une gouvernance assurant les métiers d’un système d’information évolutif aux coûts maîtrisés.
• Le développement d’une vision de l’architecture cible avec la promotion de principes de construction, pour partager les guidelines et créer les capacités d’évolutivité
• La co-construction avec les métiers et la mise en place d’instances d’échanges, de travail et d’arbitrages, pour bien partager ambitions, solutions, risques et contraintes